カリー作り一段落。

　通販再開してから、沢山の注文を頂き、料理に追われる今日この頃でした。
　でもようやく一段落。ざっと集計取取ったら、総数で150食分以上は作っていた。さすがに背筋がバンバンだ。
　でも、私のカリー、原価率怖ろしく高いです。通販だからどうにかなるんだと実感。店舗で出すなら、自宅を改装するとかしてその一角で家族経営じゃないと、無理かも
　余程の繁盛店なら別かも知れないけど、一日に作れる数に限界があるからなあ。子守しながらだとペースも遅いし。

　と言う訳で、ちょっとお休み頂いて、今日以降の注文分は、来週半ばから作り始めます。

　ご注文下さった皆様、ありがとう御座いました。